Cum să îți prepari ceaiul cu ghimbir.
Ghimbirul este unul dintre cele mai apreciate condimente din lume. De la descoperirea sa cu mii de ani în urmă, a fost folosită în preparatele ceaiului dar și în diferite preparate culinare, precum și în medicina pe bază de plante. Astăzi, este unul dintre cele mai căutate ceaiuri și pentru un motiv bun.
Notele picante de rădăcină de ghimbir completează aromele erbacee și dulci de ceaiuri adevărate și alte amestecuri de plante. Adăugarea ghimbirului la ceaiul dvs. favorit poate contribui la îmbunătățirea profilului de aromă și poate adăuga o nouă dimensiune a gustului. Aici, vă vom arăta câteva dintre cele mai bune ceaiuri de ghimbir pe care le puteți prepara acasă.
Ce este ghimbirul?
Ghimbirul este o plantă înflorită care a apărut în pădurile tropicale ale subcontinentului indian și Asia de Sud. Rădăcina sau rizomul plantei este folosit în mod obișnuit în medicina tradițională chineză dar și într-o varietate de feluri de mâncare culinare. Rădăcina de ghimbir și mirodenii au fost inițial transportate în Europa prin comerțul cu condimente. A fost folosit de vechii greci și romani în ceremoniile culturale și în medicină.
Astăzi, ghimbirul este utilizat în mod obișnuit în alimente și băuturi datorită gustului său picant. Cel mai mare producător de rădăcină de ghimbir este India, urmat de Nigeria, China și Indonezia. Rădăcina de ghimbir este suculentă și cu un interior galben vibrant. Rădăcina de ghimbir proaspătă sau uscată poate fi înmuiată în apă fierbinte.
Ceaiul de ghimbir este un ceai din plante, ceea ce înseamnă că nu conține frunze de ceai adevărate. Ca orice ceai din plante, ceaiul de ghimbir este natural fără cofeină. Asta inseamna ca poti bea acest ceai oricand fara sa te ingrijorezi de modificarea tiparelor de somn.
Aroma puternică îl face, de asemenea, un înlocuitor ideal pentru cafea pentru persoanele care încearcă să reducă la minimum aportul lor de cafeină. Ceaiul de ghimbir este adesea vândut ca un ceai aromat, în care rădăcina de ghimbir este amestecată cu frunze de ceai adevărate.
Cele mai bune opțiuni pentru ceaiul de ghimbir
Ceai de ghimbir proaspăt
Faceți ceaiul de ghimbir thailandez în mod tradițional adăugând o zahăr sau miere și o felie de lămâie.
Puteți obține ceaiul în casă în doar câteva minute folosind rădăcină de ghimbir proaspătă. Luați rădăcina și folosiți un cuțit pentru a elimina trei până la patru felii subțiri. Adăugați ghimbirul proaspăt tăiat într-o ceașcă de apă caldă și acoperiți cana timp de câteva minute. Adăugați o felie de lămâie proaspătă pentru a tempera natura picantă a ghimbirului. Puteți utiliza, de asemenea, miere pentru a adăuga o notă dulce care contrastează frumos cu ghimbirul picant.
Ceai de lămâie și ghimbir.
Unii oameni găsesc că aroma de ceai de ghimbir este un pic prea puternică pentru gusturile lor. Așa cum am menționat, lămâia poate ajuta la calmarea notelor picante de ceai de ghimbir. Puteți prepara ceaiul de ghimbir cu felii proaspete de lamaie sau puteți adăuga o picătură de suc de lămâie.
Ceai verde cu ghimbir.
Ceaiul nostru verde infuzat cu ghimbir combină frunzele de ceai verde cu ghimbir picant pentru o aromă îndrăzneață și bogată. Această băutură de ghimbir este cunoscută sub numele de ceai de ghimbir aromat. Ceaiul este preparat prin amestecarea frunzelor de ceai verde cu rădăcină de ghimbir. Ghimbirul adaugă o lovitură picantă în aromele delicioase și vegetale ale ceaiului verde. Deoarece acest ceai aromat conține frunze de ceai, conține și o cantitate ușoară de cafeină.
Beneficiile ceaiului de ghimbir.
Ceaiul de rădăcină din ghimbir are un număr mare de beneficii pentru sănătate, inclusiv echilibrarea nivelului de stres, calmarea sistemului digestiv,, vindecarea răcelilor și a tusei, eliminarea inflamației, reducerea simptomelor menstruației, suprimarea creșterii tumorilor, tratarea afecțiunilor respiratorii și scăderea tensiunii arteriale. Există unele reacții adverse ale ceaiului de ghimbir care pot duce la deranjarea stomacului și inflamarea acestuia, asta dacă este consumat în cantități foarte mari sau dacă aveți alergie la ghimbir.
Ce este ceaiul de rădăcină de ghimbir?
Acest ceai popular și puternic este ușor de făcut și a reprezentat pentru mult timp un medicament traditional. Ghimbirul este o plantă înfloritoare care este probabil nativă din Asia de Sud-Est, deși acum s-a răspândit în întreaga lume. Utilizat în mod obișnuit în bucătărie și medicină, ceaiul de ghimbir a devenit prima linie de apărare pentru frig și o serie de alte probleme de sănătate.
Beneficiile de sănătate ale ceaiului de rădăcină de ghimbir
Cele mai multe beneficii ale ceaiului de rădăcină de ghimbir sunt asociate cu proprietățile sale antioxidante, antibacteriene, antiinflamatoare, digestive, antispastice, expectorante, hipotensive, antitumorale și relaxante. Aceste efecte sunt parțial datorate prezenței fibrelor dietetice, calciului, magneziului și a vitaminei C, dar în primul rând ca urmare a uleiurilor volatile și a antioxidanților găsiți în ghimbir.
Îndepărtează răceala și tusea
Efectele antioxidante și antibacteriene ale ghimbirului sunt bine cunoscute, iar sub formă de ceai pot avea și proprietăți expectorante și antiinflamatoare, făcându-l ideal pentru calmarea și eliminarea răcelii și tusei și accelerarea procesului de recuperare.
Anti-inflamator
Ghimbirul are un ingredient activ, gingerol, care are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare puternice, ajutând acest ceai să reducă durerea și disconfortul inflamației din organism, de la artrită și tulburări articulare până la dureri de cap, febră, crampe și dureri musculare.
Elimină durerile menstruației
Ceaiul de ghimbir a fost folosit de mii de ani pentru a trata perioadele dureroase sau neregulate ale femeilor. Este deosebit de bun ca un anti-spasmodic și ajută la ameliorarea crampelor dureroase asociate cu menstruația.
Reduce nivelul de stres
Ceaiul din rădăcină de ghimbir poate avea un impact direct asupra sănătății și funcției glandelor suprarenale, care sunt esențiale pentru gestionarea corectă a nivelurilor de hormoni de stres în organism. Excesul de cortizol și de alți hormoni de stres pot afecta activitatea metabolică, lăsând sistemul imunitar vulnerabil la atac.
Ajută în digestie
Ghimbirul în toate formele sale, inclusiv sub formă de ceai, este excelent pentru tratarea stomacului supărat, excesului de flatulență, balonare și crampe. Este, de asemenea, excelent pentru greață și vărsături, mai ales atunci când aceste simptome sunt legate de tratamentul cu chimioterapie. Femeile gravide, în primul trimestru de sarcină, care utilizează ceai de rădăcină de ghimbir, de asemenea, raportează că acesta calmează repede grețurile dimineții.
TOP 5 beneficii ale ceaiului de afine.
Ceaiul de afine oferă o serie de beneficii excelente pentru sănătate, inclusiv capacitatea sa de a proteja împotriva cancerului organismal uman, de a întări sănătatea inimii, de a crește densitatea osoasă și de a stimula sistemul imunitar. De asemenea, ajută la prevenirea degenerării maculare, îmbunătățește funcțiile cognitive, reduce riscul de diabet și îmbunătățește sănătatea renală.
Ce este ceaiul de afine?
Ceaiul de afine este facut prin fierberea frunzelor uscate ale bushului de afine, deoarece aceste frunze sunt impachetate cu antioxidanti si substanțe nutritive, la fel ca fructele pe care bushul le poarta. Afinele au devenit unul dintre cele mai căutate fructe în ultimele decenii, după ce s-a descoperit că au potențial puternic antioxidant și pot avea un efect pozitiv deosebit asupra sănătății.
Cea mai frecventă specie este Vaccinium cyanococcus, iar majoritatea beneficiilor sale pentru sănătate sunt derivate din concentrațiile ridicate de antociani, compuși polifenolici și alți fitonutrienți, precum și vitamina A, C, B și K, potasiu, mangan, zinc , și fier.
Beneficiile ceaiului de afine
Consumul de ceaiului de afine este o alegere înțeleaptă pentru oricine se confruntă cu simptome de cataractă, imunitate scăzută, demență, Alzheimer, diabet, infecții ale rinichilor, colesterol ridicat, hipertensiune arterială, osteoporoză, metabolism scăzut, deficiențe nutritive și anemie, dar și pentru diferite tipuri de cancer.
- Sanatatea inimii
Ceaiul din afine poate da un impuls sistemului dvs. cardiovascular intr-o serie de moduri, incepand cu continutul de potasiu, care poate actionază ca un vasodilatator pentru a reduce tensiunea arteriala și riscul de ateroscleroza, accidentul vascular cerebral si atacul de cord.
- Digestie
Acidul galic este un antioxidant natural din afine care poate reduce inflamația în organism, inclusiv în stomac. Ajută la reechilibrarea nivelurilor bacteriene în intestin, poate optimiza digestia, reduce disconfortul, crampele și balonarea.
- Sistem imunitar
Sistemul nostru imunitar poate fi susținut atât de vitamina C cât și de antocianii din ceaiul de afine. Vitamina C stimulează producerea de celule albe din sânge și acționează ca un antioxidant, în timp ce antocianii vor căuta radicalii liberi și îi vor neutraliza înainte ca aceștia să poată determina mutarea sau apoptoza celulelor.
- Vederea.
Vitamina A găsită în ceaiul de afine vă poate ajuta să vă protejați și consolidați vederea. Această vitamină este cunoscută pentru că acționează ca un antioxidant, în special în apărarea împotriva degenerescenței maculare în retină și încetinirea declanșării cataractei.
- Diabet
Ceaiul de afine este cunoscut pentru faptul că scade nivelului zahărului din sânge prin optimizarea funcției pancreasului, creșterea secreției de insulină și îmbunătățirea rezistenței la insulină din organism. Pentru cei care suferă de diabet sau de alții cu risc crescut de a dezvolta această afecțiune, acest ceai delicios funcționează atât ca măsură preventivă, cât și ca tratament regulator!
Cele mai bune ceaiuri pentru tratarea insomniei.
Stilul de viață în continuă schimbare și stresul fizic și mental au devenit unele dintre cele mai frecvente probleme ale vieții tuturor. Nu este nici un secret că, indiferent cât de mult încercăm să evităm această problemă, este dificil de rezolvat. Creșterea cortizolului de stres din sângele nostru provoacă insomnie, iritabilitate și alte probleme digestive care, fără îndoială,ne împiedică rutina zilnică.
Persoanele cu un stil de viață rapid, încearcă să caute modalități rapide de a scăpa de astfel de probleme prin medicamente prescrise, fără a lua în considerare efectele adverse pe care le poate avea asupra corpului lor. Se demonstrează științific că tratamentul medicamentos pentru stres și anxietate poate crește riscul de mortalitate al unei persoane cu 36%. Astfel, este vital să căutăm soluții care sunt naturale și sigure.
Când căutați un remediu natural, cea mai ușoară soluție poate fi doar o ceașcă de ceai simplă. De secole, remedii pe bază de plante au fost folosite pentru a aduce scutire la anxietate și stres.
Iată o listă a unor ceaiuri din plante pentru anxietate:
Ceaiul de musetel: toti avem acele zile in viata cand mintile noastre sunt atat de ocupate cu ganduri, incat tot ce facem este sa ne aruncam in pat însă somnul întârzie să apară. Pentru unii dintre noi introducerea pastilele de dormit în rutina zilnică este cea mai ușoară soluție la această problemă. Cu toate acestea, musetelul, un membru al familiei Daisy, vă poate ajuta să vă relaxați mult. Această plantă ajută organismul să se detensioneze după o zi lungă, obositoare. Mii de oameni au încredere în ceaiul de musetel pentru problemele de stres deoarece acționează ca un tranchilizator ușor pentru a-i le ajuta să doarmă mai bine.
Ceaiul de mentă: Mentă se găsește în aproape fiecare bucătărie indiană. Această plantă a fost folosită ca medicament, din vremea grecilor, romanilor și egiptenilor. Acesta a fost considerat ca fiind una dintre cele mai bune plante naturale care pot fi benefice pentru organism în moduri minunate. Beneficiul său cel mai vital este că ajută mintea și corpul să se relaxeze din cauza proprietăților sale antispastice și sedative. Pentru a adormi rapid, preparati un ceai de menta bun și pentru anxietate. Uleiurile sale esentiale te pot ajuta sa scapi de stres.
Ceaiul de trandafiri : Parfumul frunzelor de trandafiri și ceaiul verde vă poate prelua cu ușurință simțurile și vă va ajuta să vă relaxați într-o fracțiune de secundă. Prezența vitaminei A și E în petale de trandafir influențează pozitiv pielea și, de asemenea, face sistemul imunitar mai puternic.
Ceaiul de lavandă:. Mugurii de lavandă uscați au fost folosiți pe scară largă ca remedii tradiționale de secole. Aroma și uleiurile esențiale prezente în această plantă au fost cunoscute pentru a reduce stresul, a calma mintea și a vă ajuta să dormi mai bine. Un studiu a arătat că persoanele care suferă de probleme permanente de somn, anxietate, depresie și agitație pot să reușească să se calmeze consumând o ceașcă caldă de ceai de lavandă.
Beneficiile ceaiurilor în sezonul rece.
Fiind una dintre cele mai mari băuturi consumate din întreaga lume, ceaiul este considerat a fi o băutură miraculoasă pe care aproape toți oamenii o adoră. Cei care nu iubesc ceaiul devin mai conștiincioși și încep să îl consume odată cu venirea iernii și asta pentru că sezonul rece face corpul nostru mai susceptibil la boală.
Beneficiile ceaiului pentru bolile de iarnă.
Ajută la depresie: Iarna poate provoca o scădere a stărilor de spirit. Aceste stări pot fi pacificate cu ajutorul ceaiului. Depresia este adesea o combinație de dezechilibru biochimic, probleme emoționale nerezolvate, deficiențe nutritive și dezechilibru hormonal. Amino-acidul L-Theanine găsit în ceai ajută la crearea hormonilor precum dopamina și serotonina care luptă împotriva acestor probleme.
Stimulează metabolismul: o ceașcă zilnică sau două de ceai poate crește viteza noastră metabolică și poate stimula oxidarea grăsimilor în corpul nostru. Ceaiul verde, în special, are proprietăți termogene. Termogeneza este procesul de ardere a caloriilor în timp ce digerați și absorbiți alimentele pe măsură ce mănâncați. Ceaiul verde are aproape zero calorii și îmbunătățește eficiența energetică a organismului. Este un diuretic natural, care îl face tratamentul ideal pentru combaterea problemelor de retenție a fluidului și a inflamației globale a țesuturilor. Potrivit studiilor, consumul de ceai verde în mod regulat poate reduce grăsimea corporală cu până la 19%.
Crește imunitatea: Iarna înseamnă un sistem imunitar letargic. Corpurile noastre se grăbesc să ridice germeni. Totuși, ceaiul este util pentru liniștirea gâtului, oprirea sniftelor și stimularea sistemului imunitar. Probleme precum congestia toracică, febra și răceala comună se reduc dacă consumăm cel puțin 2-3 cești de ceai în fiecare zi. În timp ce este calmant și delicios, ne protejează organismul împotriva bolilor, virușilor sau infecțiilor potențiale. Când vremea devine mai rece, turnându-vă o ceașcă delicioasă de ceai!
Împiedică sensibilizarea dinților: Sensibilitatea dinților survine atunci când straturile protectoare ale dinților sunt uzate și sunt expuși dentinei. Dentina expusă permite lichidelor și alimentelor calde și reci și a alimentelor să intre în contact strâns cu încheieturile nervoase din dinți, care provoacă durere. Dintre toate ceaiurile, ceaiul verde conține Epigallocatechin-3-galat (EGCG), care nu numai ca previne eroziunea dinților, ci previne formarea plăcilor.
Cele mai bune ceaiuri pentru iarnă:
Ceaiul de musetel: Regina ceaiurilor din plante, musetelul are capacitatea de a va relaxa mintea și de a vă scapa de inflamatii din muscaturile de insect.
Ceaiul de ghimbir: stimulează circulația sângelui, accelerează digestia și sporește imunitatea. Gustul mai puternic al acestui ceai vindecă durerile în gât și ajută la scăderea tusei și congestiei toracice.
Ceaiul de mentă: ajută la vindecarea greaței și stomacului deranjat.
Fenel, ceai de portocale si ceai de lamaie: Îndepărtează toxinele din organism, stimulând în același timp sistemul digestiv.
Ceaiul de lavandă: Cel mai bun remediu natural pentru o mahmureală festivă este ceaiul de lavandă.
