Chaga (Inonotus obliquus) este o ciupercă parazitară frecvent întâlnită în zonele cu climă rece, de obicei în Siberia, Alaska sau Canada de Nord. De obicei, este atașată de mesteacăni. Copacii infectați cu aceasta dezvoltă o creștere neagră pe coaja lor, care amintește de cărbune, cu un interior brun.

Ciupercile Chaga au formă neregulată și crăpate cu o textură distinctă de plută. Acestea sunt destul de accesibile pentru recoltare. Cu toate acestea, în unele cazuri ciupercile pot crește la înălțimi de 10 până la 30 de metri În timp ce chaga poate arăta ca ceva pe care nu-l doriți niciunde este de fapt popular pentru o gamă largă de beneficii pentru sănătate.

Concentrația sa ridicată de vitamine, minerale și substanțe nutritive face ca acest ceai Chaga să fie consumat de multă lume. După numeroase studii care au arătat beneficiile consumului de chaga, disponibilitatea produselor a crescut pe piață. Aceste produse variază de la bucăți de ciuperci brute de chaga până la ceai chaga, cremă de piele sau balsam de buze. Totuși, prepararea ceaiului chaga poate fi cel mai simplu mod de a beneficia de aceste ciuperci.

Înainte de a deveni popular, ceaiul chaga era deja utilizat pe scară largă în Rusia, Polonia și alte țări baltice. Este evaluat pentru proprietățile sale antioxidante, antimicrobiene și de prevenire a tumorii. În plus față de aceste utilizări, ceaiul chaga poate acționa în următorul fel:

Îmbunătățește funcția imună. Într-un studiu efectuat pe animale din 2011, din Jurnalul de Etnofarmacologie, s-a constatat că extractele de chaga influențează producția de citokine care reglează producția de anticorpi în organism.

Ajutați la reglarea glicemiei. Un studiu pe animale din 2017 din biomedicină și farmacoterapie arată că polizaharidele găsite în chaga pot avea proprietăți antihiperglicemice datorită efectului său asupra căii de semnalizare Akt / PKB.   

Ajută la reducerea inflamației. Într-un studiu publicat în 2010 în Jurnalul de Biomedicină și Biotehnologie, șoarecilor li s-au administrat extracte chaga pentru a testa eficacitatea lor în reducerea inflamației. Eficacitatea sa a fost legată de efectul său asupra citokinelor inflamatorii.

Conține cafeină acest ceai? Ceaiul de Chaga conține vitamine și minerale, cum ar fi vitamina B2, vitamina D, calciu, fier, magneziu și fosfor care sunt esențiale pentru menținerea corpului la vârf. Dacă sunteți sensibil la cafeină sau încercați să vă limitați aportul de cafeină, vestea bună este că ceaiul chaga nu are cofeină. Este de asemenea lipsit de alte stimulente cum ar fi metilxantinele, incluzând teofilina și teobromina. Acest lucru îl face ideal pentru băut dimineața și seara.